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裹粉機(jī)工作原理及操作注意事項(xiàng)介紹

更新時(shí)間:2014-11-17      瀏覽次數(shù):9739
      裹粉機(jī)主要是用來(lái)針對(duì)油炸產(chǎn)品進(jìn)行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風(fēng)味,保持其原有風(fēng)味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過(guò)程,提高操作效率。

      裹粉機(jī)采瀑布灑粉式, 以上沖下沾,振粉裝置使產(chǎn)品裹屑均勻,外表美觀,制成率高,裹漿裹粉機(jī)座皆能舉起清洗,各種配件均可拆卸,能在zui短的時(shí)間內(nèi)完成清理的工作,粉漿不殘留,決*,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),皆有加裝可調(diào)式腳架,很其它設(shè)備都可以使用,有桌上型和落地型兩種,可依產(chǎn)量需求做選擇。 另有潛式裹漿機(jī)及圓盤式裹粉機(jī)不同機(jī)種,洽詢, 依產(chǎn)品所需配套使用。

       下面我們來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下裹粉機(jī)的操作注意,希望對(duì)您有所幫助。

      1、接通動(dòng)力柜中裹粉機(jī)電源,再接通裹粉機(jī)控制柜電源。

      2、啟動(dòng)裹粉機(jī)檢查能否正常運(yùn)行,如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理,確保合面機(jī)正常運(yùn)行。

      3、啟動(dòng)裹粉機(jī),加入原料和粉類進(jìn)行裹粉操作。

      4、按《產(chǎn)品工藝規(guī)程》加入原料所需各粉類。

      5、傳送帶和滾筒進(jìn)行滾動(dòng)從而使原料起到裹粉效果。

      6、清洗消毒,具體操作按《設(shè)備清洗消毒操作規(guī)程》執(zhí)行。
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