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油炸薯片加工生產線 預制菜生產線

簡要描述:油炸薯片加工生產線可以將馬鈴薯、地瓜等切成條狀,是專業(yè)切薯條的設備,適合休閑食品制造業(yè)或食品加工廠使用。該機設計合理,性能*,操作簡單,適應性強,被切馬鈴薯加工面平整光滑、規(guī)則、組織完好、保持手工切制效果。整機采用不銹鋼制造,設計新穎、結構合理、性能可靠。

  • 更新時間:2024-03-06
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品牌BOKANG/博康牌

油炸薯片加工生產線介紹

   全自動油炸薯條生產線*實現自動化生產,是吸取了國內同行產品之精華,對生產工藝進行簡化、濃縮,同時參考客戶反饋信息進行設計研制的。具有自動化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率,為客戶提升利潤空間之優(yōu)點。

油炸薯片加工生產線特點

1、清洗脫皮機:采用毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。

2、切條機:切條尺寸6mm-10mm可調節(jié)。

3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。

4、脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。

       :因水油比重不同,水在下邊,油在上層受熱炸制薯片,產生的殘渣直接沉淀于水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅下降。油溫控制精確,因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后,將水放出,殘渣會跟著水一起流出。脫油機:離心脫油機,將剛炸好的薯片(條)進行脫油,克服了薯片(條)含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片(條)的口感。調味機:經脫油后的薯片(條)進行調味拌料,結構簡單實用,桶體為不銹鋼八角型設計,能在較短時間內使待加工食品物料與所需調料沖粉拌合均勻,自動出料,清理消毒方便*。
 

在生產過程中,炸制油要經常更換,土豆片吸油很快,必須不斷地加入新鮮油,每8~loh*更換一次。

      馬鈴薯是一種產量高、適應性強、分布廣、營養(yǎng)豐富及經濟價格高的經濟作物,油炸薯片是以新鮮馬鈴薯為原料,經清洗,去皮,切片和調味等工序制成的一種方便食品,經過高溫短時間油炸,并使其迅速脫水,與傳統(tǒng)的炒、燉等加工方法相比,有效地防止了馬鈴薯中的水溶性營養(yǎng)成分在加工重點額損失。

 

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